Gabrielle, de Chanel, é uma fragrância lançada no ano de 2017 e que rapidamente chegou ao coração (e nariz) de muitos milhões. O frasco tem o formato icónico da casa Chanel, um frasco de linhas direitas em cristal transparente. O perfume enquadra-se na família dos perfumes florais femininos e o perfumista que assina esta fragrância é Olivier Polge. Polge constrói uma composição suave e feminina, com uma longevidade e projeção moderadas e discretas. As notas de topo são a tangerina, a toranja e as groselhas pretas. As notas de coração são a tuberosa, ylang ylang, jasmim, flor de laranjeira, pera, pimenta rosa e lírio do vale. Tudo enquadrado pelo sândalo, almíscar, caxemira e lírio florentino.